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Le Cour de Justice européenne permet au Danemark de maintenir des dispositions plus strictes pour les additifs alimentaires[en] 

Le 20 mars 2003, la Cour de Justice européenne a annulé le refus de la Commission de 1999 d'autoriser des dispositions danoises plus strictes sur les nitrates et nitrites, utilisés comme conservateurs. La Cour a approuvé la décision de la Commission concernant les sulfites, un troisième conservateur.