Une étude révèle la présence de résidus de pesticides dans le vin [FR][en] 

Suite à une analyse des résidus de pesticides dans le vin, une ONG de défense de l’environnement a publié un rapport  mercredi (26 mars) affirmant que le raisin fait partie des produits alimentaires en vente les plus contaminés au sein de l’UE et reçoivent une dose de pesticides de synthèse supérieure à presque toutes les autres cultures.

L’étude a analysé 40 bouteilles de vin – 34 bouteilles traditionnelles et 6 de vin biologique - en provenance de l’UE. D’après les résultats des tests, l’ensemble des 34 bouteilles de vin traditionnel contenait 148 résidus de pesticides différents. L’ensemble des 34 bouteilles était contaminé par un à dix pesticides, soit une moyenne de 4 pesticides par bouteille. Sur les 6 bouteilles de vin biologique testées, un échantillon contenait une faible concentration de pesticide potentiellement cancérigène. 

Selon PAN-Europe, la contamination des vins témoigne d’une utilisation très intensive de pesticides dans la viticulture. L’organisation affirme que la présence de pesticides dans les vins européens est un problème croissant puisque les viticulteurs abandonnent les méthodes traditionnelles de contrôle des parasites pour choisir des pesticides de synthèse dangereux. Selon Elliot Cannell de PAN Europe, cette tendance a un impact direct sur la qualité des vins produits en Europe dans la mesure où les pesticides destinés aux cultures alimentaires de céréales à l’origine peuvent finir et finissent dans nos assiettes. 

En réponse au rapport, l’Association européenne pour la protection des cultures (ECPA), représentant les intérêts des fabricants de pesticides, a souligné que tous les résidus trouvés étaient autorisés au sein de l’UE. L’ECPA a également affirmé que les quantités de résidus trouvés étaient si faibles qu’elles sont encore très loin de représenter une menace. L’ECPA a comparé la proportion à une part pour un milliard ou l’équivalent d’une goutte d’eau dans une piscine de taille olympique. L’association reproche au PAN de ne pas avoir analysé dans son rapport la présence d’autres éléments tels que le cuivre et le soufre qui sont tous les deux utilisés dans la viticulture biologique.

D’après le directeur de l’ECPA Friedhelm Schmider, le niveau de résidus ne constitue pas une menace pour la santé des consommateurs européens de vin. La consommation de vin n’est pas dangereuse pour la santé au regard des traces de résidus de pesticides. Il estime que l’utilisation de pesticides ainsi que la surveillance des résidus sont toutes les deux soigneusement contrôlées par des scientifiques indépendants. Le niveau maximum de résidus est bien inférieur aux niveaux qui menacent la santé des consommateurs, pour fixer une marge de sécurité conséquente.

En 2006, la Commission européenne a proposé  de renforcer l’utilisation des pesticides actuels et les procédures d’autorisation en Europe car il s’agit d’un problème de plus en plus préoccupant pour la protection de la santé humaine et l’impact sur l’environnement des soi-disant produits phytopharmaceutiques. Jusqu’à présent, la Commission a rejeté les demandes formulées par le Parlement pour allonger la liste actuelle des substances interdites à l’utilisation dans la viticulture. Les ministres en charge de l’Agriculture de l’UE des 27 doivent aborder le problème en avril et devraient parvenir à un accord d’ici le 19 mai 2008.